过年不慌！肾友餐桌安全手册
春节将至，阖家团圆，餐桌上美食丰盛。对于维持性血液透析的肾友而言，在享受节日氛围的同时，更要守住饮食安全底线。如何吃得安心、过得舒心？这份专属饮食指南，帮您健康过新年。
两大风险要警惕：高钾血症与急性左心衰
节日饮食复杂，肾友需重点防范高钾血症和急性左心衰，守住健康底线。
高钾血症多见于既往血钾偏高的肾友，核心是严格控制高钾食物。家中可备好降钾药物，若出现四肢乏力、口周麻木、肌肉酸痛、腹痛便秘等症状，要及时用药并联系医护人员。
急性左心衰的关键在于严格限水，尤其适合透析间期体重增长偏多的肾友。要少喝汤、饮料、酒类，定时称重，保持排便通畅，适度活动促进出汗。
一旦出现憋喘、呼吸困难、夜间无法平卧，需立即限水并尽快就医。
饮食核心原则：控钾、控水、控磷
1、蔬菜选对吃对，焯水去钾很关键
蔬菜、水果相关食用建议
展开剩余70%2、主食与肉类，合理搭配，烹饪清淡
主食避开八宝粥、甜汤等高钾高磷种类，每餐保证一拳头左右主食量，糖肾肾友格外注意。
肉类每日 3-4 两（150-200 克），平均分到三餐，优选清蒸、炖煮、快炒，远离煎炸烧烤、加工肉、腌制肉。肉汤含大量钾磷，一律不喝。
3、坚果零食浅尝，看清配料再入口
血钾、血磷偏高者少吃或不吃坚果，实在想吃可吃10-15克原味核桃，并计入当日蛋白总量。
选购零食仔细看配料表，避开含磷酸盐、氯化钾添加剂的产品，少选含花生、芝麻、燕麦、加工肉的零食。
4、饮料与汤水严格限量，体重心中有数
有尿肾友：每日液体量 = 前一天尿量 + 500 毫升；无尿肾友：每日总液体≤500 毫升，包含食物中水分。
注：此处液体包含所有食物中的水分。
节日饮料“聪明喝”指南
汤品尽量不喝，实在要喝只取1-2勺清汤撇油。透析间期体重增长不超过干体重的3%-5%，每天固定时间称重。
5、饮酒是红线，坚决不碰
肾友原则上严禁饮酒。服用头孢类药物期间及停药后5-7 天内禁酒，避免发生双硫仑样反应，出现胸闷、恶心、休克等危险情况。酒精还会干扰血压、血糖和药物效果，切勿冒险。
“三控”口诀助记
控钾：菜焯水，果选对；坚果蜜饯要避雷。 控水：汤不喝，酒不沾；饮水量要心里算。 控磷：加工品，要看清；多蒸煮，少煎炸。总原则：焯水去钾，控量饮水，少磷饮食，平安过年！
规律作息与治疗，平安过节更安心
春节也要按时服药，随身携带降压、降磷、降糖药，饱餐后记得随餐服用降磷药。保持规律作息，不熬夜，勤测血压。提前确认节日透析时间，绝不因过年耽误规律治疗。
愿每位肾友都能管住嘴、守好健康正规炒股配资，与家人安心团圆、快乐过年。
发布于：河北省实盘配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
热点资讯
